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Top articles

  • Taboulé libanais

    28 mai 2012 ( #Entrées )

    Le taboulé libanais est une entrée rafraichissante, et vitaminée, qui me vient du blog La cuisine de Monique. Ce blog est vraiment superbe. Allez faire un tour, vous n'allez pas le regretter surtout les fans de cuisine libanaise. On le prépare dans la...

  • Mini croissant salé au saumon

    29 mai 2012 ( #Entrées )

    Voici une entrée très simple et rapide de mini croissants au saumon. J'ai trouvé cette recette sur facebook, je rajouterai le nom de la personne une fois que je l'aurai retrouvée. Pour se faire vous allez avoir besoin : - d'une pâte feuilletée - de pesto...

  • Tiramisu au café

    29 mai 2012 ( #desserts )

    C'est un dessert qu'on ne se lasse pas de faire. Les ingrédients : des biscuits à la cuillère 3 oeufs 50 gr de sucre un sachet de sucre vanille 250 gr de mascarpone café du cacao van houten Les étapes : Je commence par préparer mon café avec ma mini cafetière...

  • Velouté à la tomate

    29 mai 2012 ( #Soupes )

    Un velouté à la tomate simple à faire. Il vous faut : une brique de coulis tomate 500 gr 1 oignon 5-6 branches de celeri une escalope de poulet 1 càs de basilic 1 càc de persil sec 2-3 càs de coriande eau sel & poivre On met le coulis de tomate avec 1/4...

  • Cupcakes chocolat noisette framboise

    29 mai 2012 ( #cupcakes - muffins - madeleines )

    Ce mariage de saveurs est vraiment bon. Préchauffez le four à 180°C. Pour la pâte à cupcake, il vous faut: 125 gr de beurre 200 gr de chocolat noir patissier 150 gr sucre 1 sachet de sucre vanille 2 oeufs 3 cuillères à soupe de maîzena 100 gr de noisettes...

  • Mini Fraisier

    30 mai 2012 ( #desserts )

    C'est idéal pour faire des parts individuelles. On commence par préparer une génoise, j'avais pris un moule rectangulaire. La génoise : 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine Le crème mousseline : 400 gr de lait 200 gr de sucre 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf...

  • Flan patissier

    30 mai 2012 ( #desserts )

    J'ai trouvé cette recette sur le site de Jihène cuisine http://jihenecuisine.over-blog.com/article-40838325.html. Je n'ai pas changé de recette de flan depuis mon premier essai. Vous trouverez un aperçu ci dessous de mon flan. La recette est très bien...

  • Un "parmentier" d'épinard

    02 juin 2012 ( #Plats )

    Voici un plat rapide et simple à faire. Les ingrédients : 1 oignon 350 gr d'épinard 100 ml de crème semi-liquide 1 poignée de fromage rapé pomme de terre (pour la purée) 2 fromage "vache qui rit" 1 oeuf une pincée de muscade sel, poivre Vous commencez...

  • "La Citronnade Tunisienne"

    02 juin 2012 ( #boissons )

    Cest une boisson très rafraissante et incontournable en Tunisie. Pour la citronnade, vous allez avoir besoin : un peu plus de 500 gr de citrons 350 gr de sucre 1 Litre d'eau (vous pouvez mettre + ou - selon le goût que vous aimez) 1 càs et demie de vanille...

  • Galettes au son d'avoine

    05 juin 2012 ( #Crèpes - galettes )

    Mes galettes de ce matin.. Pour changer des tartines du matin, je me fais des petites galettes au son d'avoine. Cette galette est très appréciés pour les régimes. Le son d'avoine est connue pour son effet coupe-faim. En effet, au contact de l'eau le son...

  • Milk-shake à la fraise

    05 juin 2012 ( #boissons )

    Une boisson rafraichissante qui vient de mon amie Fatima. Ingrédients : 250 gr de fraise 2 grosses boules de glace à la vanille + ou - 250 ml de lait froid 3 càs de sucre J'ai mixé tous les ingrédients ensemble, pour le lait à vous de choisir la texture...

  • La Tarte normande

    06 juin 2012 ( #desserts )

    C'est une recette très facile à faire, pour vous dire un moment je la faisait une fois par semaine. Je l'ai trouvée sur paperblog. Hummm qu'est ce que c'est bon.. Vous aurez besoin : 1 pâte sablée : 250 gr de farine 100gr de sucre glace 1 sachet de sucre...

  • Brandade de poisson

    10 juin 2012 ( #Plats )

    Ingrédients : 4 filets de colin eau une pincée de sel La purée: Environ 500gr de pommes de terre eau lait une pincée de muscade 1 oeuf 1 fromage ( kiri) Sel Je commence par cuire les filets à l'eau salée, une fois cuit les réservé. Pour la purée : Je...

  • Milkshake chocolat banane

    12 juin 2012 ( #boissons )

    C'est une boisson rafraichissante qui n'est pas forte en banane. Cette très bonne recette me vient de mon amie Fatima. Ingrédients : 3 boules de glace au chocolat 1 banane 250 ml de lait 3 glaçons Pour la préparation: Mixez tous les ingrédients ensembles....

  • Cheesecake

    13 juin 2012 ( #desserts )

    Voici mon premier cheesecake, la recette vient du blog http://les-gourmandises-de-delphine.over-blog.com/article-33805909-6.html#anchorComment Je l'ai fait nature la première fois. Les ingrédients : Pour la base je l'ai doublée, (j'avais un moule de 26...

  • La crème brulée de chez Ranouza

    15 juin 2012 ( #desserts )

    Voici une recette de crème brulée à la vanille que je l'ai trouvée sur le blog Un brin de gourmandise de Ranouza Recettes http://ranouzarecettes.canalblog.com/archives/2011/03/01/20511505.html. Faîtes un tour vous n'allez le regretter.. Désolée pour la...

  • Muffins pomme cannelle

    20 juin 2012 ( #cupcakes - muffins - madeleines )

    Muffins pomme cannelle moelleux, excellent pour le goûter... Ces muffins sont moelleux et léger peut-être qu'il y en a qu'ils les trouveront trop léger loll. C'est pourquoi, je vous mettrez plusieurs recettes de muffins pomme cannelle. Ingrédients : 200gr...

  • Quiche saumon brocoli

    21 juin 2012 ( #Entrées )

    C'est une très bonne quiche qui me vient de chez Ranouza Recettes. L'association du brocoli et du saumon est vraiment délicieux. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 brocolis 2 tranches de saumon 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de crème fraiche...

  • Poulet roti

    25 juin 2012 ( #Plats )

    Un bon poulet roti avec ses pommes de terre fondante.. Il vous faut: 1 poulet 1càs de sel 1 càs de beurre 1càc de thym Pomme de terre 1 càc d'herbes de provence 1 verre d'eau sel Préchauffez le four à 240°C. Vous commencez par piquer le poulet avec un...

  • Tarte aux fruits

    25 juin 2012 ( #desserts )

    Une belle tarte qui s'est mangée en quelques minute. Ingrédient : Pour la pâte sablée : 250 gr de farine 100 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel 120 gr de beurre pommade 1 oeuf Crème patissière : 375 ml de lait 165 gr de sucre...

  • Mousse au chocolat-mascarpone

    26 juin 2012 ( #desserts )

    Une mousse au chocolat revisitée pour les adeptes. Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 4 oeufs 60 gr de sucre 250 gr de mascarpone Faîtes fondre le chocolat au bain marie. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battez les blancs en neige et réservez....

  • Quiche aux poireaux chèvre

    27 juin 2012 ( #Entrées )

    Cette quiche est une de mes préférée, j'aime beaucoup l'association poireau-chèvre. Et elle est rapide à préparer. Les ingrédients : 1 pâte feuilleté 2 poireaux 200 gr de fromage blanc 3 càs de crème liquide 2 oeufs sel, poivre 1 bûche de fromage de chèvre...

  • Omelette à la sauce tomate "3Ajja" ou "Ojja"

    29 juin 2012 ( #Cuisine Tunisienne )

    Voici une spécialité tunisienne que l'on prépare la plupart du temps pour un brunch. C'est très rapide alors quand je ne sais pas quoi faire et que je suis préssée je prépare une 3ajja. Les ingrédients : 1 filet d'huile d'olive 1 petit oignon 6 gousses...

  • Pain à l'avoine et au son de blé très facile

    29 juin 2012 ( #Pains )

    J'ai découvert le pain à l'avoine et au son de blé dans le régime Dukan grâce à ma belle-soeur, et j'en suis devenue addict. C'est simple à préparer et très bon. On dirait du pain de mie. Les ingrédients : 3 càs d'avoine 3 càs de son de blé 100 de fromage...

  • Crème brulée au citron

    29 juin 2012 ( #desserts )

    Voici une crème brulée au citron très bonne et très rafraichissante. Cette recette me vient de chez Ranouza Recettes. J'avais envie d'un dessert léger et vue que j'avais envie de la crème brulée au citron de Ranouza. Je me suis lancée. Et je ne regrette...

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  • : Tea or Coffee by Inesse
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  • : Je suis une fan de thé & café et de cuisine. Je teste régulièrement afin de pouvoir connaître de nouveau goût. Ce blog me permet d'archiver mes recettes et celles que je teste.
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