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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 17:40

 

Le chou fleur est toujours d'actualité, alors on en profite. Ici j'ai préparé un gratin de chou-fleur associé à la pomme de terre c'est un délice.

 

456.JPG

 

Dans un premier temps, on débarrasse le chou, on le coupe et on le fait cuire à la vapeur avec des pomme de terre.


J'ai préparé une sauce béchamel :

  • 2 CàS de beurre
  • 2 CàS de farine
  • + ou - 250 ml de lait

Dans un premier temps faites fondre beurre, puis ajouter la farine et faîtes un roux(il faut que la farine soit absorbée par le beurre en gros). Ensuite versez petit à petit le lait et bien remuer afin d'avoir une sauce béchamel lisse et épaiseet d'éviter les grumeaux.

N'oubliez de saler à votre goût. et enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez gratiner ( environ 30 min).

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Published by Inessss - dans Plats
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