750 grammes
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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 00:52

Madeleine à la vanille

 

J'ai touvé cette recette sur momes.net.

 

photo--70-.JPG

 

 

Pour une vingtaine de madeleine, il vous faut :

  • 100 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 20 gr de poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre de canne
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 125 gr de beurre

 

Préchauffer le four à 210°C.

 

Commez par faire fondre le beurre, et pendant ce temps, on mélange la farine, la poudre d'amande et la levure. Ensuite dans un autre saladier, je mélange les oeufs avec le sucre, et la vanille. J'y ajoute le premier mélange petit à petit et délicatement. A la fin, je verse le beurre et je remue jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

Je beurre la plaque à madeleine que je remplis au 2/3. Je laisse cuire 6 à 8 min, les madeleines ne doivent pas trop dorer.

 

Je les ai laissée trop longtemps, mon four est trop puissant à 210°C, la prochaine fois je baisserai un peu la température.

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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 23:44

 Muffins pomme cannelle moelleux, excellent pour le goûter...

 

Ces muffins sont moelleux et léger peut-être qu'il y en a qu'ils les trouveront trop léger loll. C'est pourquoi, je vous mettrez plusieurs recettes de muffins pomme cannelle.

 

photo--48-.JPG

 

Ingrédients :

 

  • 200gr de farine
  • 80 gr de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillière à thé de cannelle
  • 2 oeufs
  • 90 gr d'huile
  • 200 ml de lait 
  • 1 càs de miel (facultatif)
  • 2 pommes

 

La préparation


J'ai préchauffé le four à 180°C.

 

J'ai commencé par mélanger tous les aliments sec dans un récipient puis les aliments liquides dans un autre. Puis j'ai tout mis dans une même bol et bien remuer. j'ai ajouté les pommes à la fin.

J'ai utilisé des moules en silicone rond photo (50) ou en coeur  photo--49-.JPG

J'ai baissé le four à 150°C, et je laisse cuire entre 20-25 min.

 

photo--51-.JPG

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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 22:34

Ce mariage de saveurs est vraiment bon.

 

photo--9-.JPG

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Pour la pâte à cupcake, il vous faut:

 

  • 125 gr de beurre
  • 200 gr de chocolat noir patissier
  • 150 gr sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de maîzena
  • 100 gr de noisettes grossièrement moulue

Pour le glaçage :

 

  • 1 brique de crème liquide entière
  • 1 ou 2 cuillère à soupe de sucre glace
  • 100 gr de mascarpone
  • colorant rouge
  • framboises

Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat. En attendant que le beurre et le chocolat fondent, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Puis mélangez les 2 préparations.

 

Ensuite ajoutez la maizena, et à la fin les noisettes.

 

J'ai utilisé les moules à muffins en silicones.

 

Enfournez pendant 20 à 30 minutes ( tout dépend de votre four).

 

 

Le glaçage :

 

Battre la crème liquide entière en chantilly, ensuite ajoutez le sucre glace. Délayez la mascarpone avec un peu de lait afin que se soit simple à mélanger à la chantilly.

N'oubliez pas les framboises.

 

Bonne dégustation.

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  • : Tea or Coffee by Inesse
  • : Je suis une fan de thé & café et de cuisine. Je teste régulièrement afin de pouvoir connaître de nouveau goût. Ce blog me permet d'archiver mes recettes et celles que je teste.
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