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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 21:48

La soupe est toujours d'actualité chez moi. Avec ce froid, j'en profite encore. Cette association de potiron et chataigne est très bonne. Vous n'allez pas le regretter.

 

 soupe-potiron-chataigne.jpg

Les ingrédients :

  • 500 gr de potiron
  • 200 gr de chataigne
  • 2 échalottes
  • 800ml à 1 litre d'eau
  • 1 càs de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • noix pour le déco

 

 

J'ai tout d'abord fait grillé les chataignes, puis je les ai mise dans la casserole avec les morceaux de potirons, les échalottes, l'eau, le beurre et la pincée de noix de muscade.


Vous laissez cuire pendant 30 à 40 min, et vous assaisonnez une fois la soupe cuite à votre goût.

Vous pouvez décorer avec quelques noix.

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Published by Inessss - dans Soupes
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  • : Je suis une fan de thé & café et de cuisine. Je teste régulièrement afin de pouvoir connaître de nouveau goût. Ce blog me permet d'archiver mes recettes et celles que je teste.
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