Je suis une fan de thé & café et de cuisine. Je teste régulièrement afin de pouvoir connaître de nouveau goût. Ce blog me permet d'archiver mes recettes et celles que je teste.
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Bonjour, Aujoud'hui c'est un coffee time, un café kenya accompagné de minis tartelettes au chocolat meringuées. Le café kenyan a un goût assez prononcé ce qui permet d'être adouci avec les tartelettes au chocolat meringuées. BOn GOuter..
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Bonjour, Je vous propose une infusion de menthe bien méritée, qui me vient de Tunisie, et qui je trouve est très parfumée. Un régal ^_^. N'oublions pas que ce goûter est accompagné d'un Bavarois Vanille chocolat très léger et qui se mange sans faim. Je...
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Le chou fleur est toujours d'actualité, alors on en profite. Ici j'ai préparé un gratin de chou-fleur associé à la pomme de terre c'est un délice. Dans un premier temps, on débarrasse le chou, on le coupe et on le fait cuire à la vapeur avec des pomme...
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Bonjour, Je partage avec vous mon goûter gourmand depuis la turquie.. Voici un thé turc appelé "Chai avec une brioche parsemée de graine de sésames "Simit". Inutile de vous dire que je me régale. Je vous souhaite une bonne après-midi, en espérant qu'elle...
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HUMMMMMM... Une petite pause bien méritée.. Avec des gâteaux à volonté. Un café allongé avec des cupcake à la vanille et un glaçage au chocolat. Que demande le peuple.
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Il vous faut : 170 gr de chocolat noir 2 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de beurre 40 gr de farine 1 poignée de noix Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre au bain marie le chocolat, mélanger les oeufs avec le sucre puis les oeufs. Ensuite ajouter le...
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Pour le tea-time, nous avons une tarte au citron meringuée, la recette de Christophe Michalak. J'ai grillé la meringue avec un chalumeau, et sans faire exprès je l'ai grillée :-). Cependant, je l'ai trouvé très bonne, l'acidité de la crème de citron était...
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C'est "The crème brûlée", elle a goût différent de celle que je fais. J'ai reçu de la vanille d'Ile Maurice alors j'en profite. Pour 5 ramequins : 4 jaunes d'oeufs 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière 80 gr de sucre 1 gousse de vanille...
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Un bouillon au saveur asiatique pour vous réchauffer en attendant les beaux jours,. Elle a été très appréciée avec ce mélange de légumes. Vous trouverez tous les ingrédients dans les supermarchés asiatiques. Ce qu'il vous faut : 250 gr de pate de riz...
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La soupe est toujours d'actualité chez moi. Avec ce froid, j'en profite encore. Cette association de potiron et chataigne est très bonne. Vous n'allez pas le regretter. Les ingrédients : 500 gr de potiron 200 gr de chataigne 2 échalottes 800ml à 1 litre...
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